La industria de la malta llega a México y es Meoqui, Chihuahua, la región que albergará la primera planta productora, la cual tuvo una inversión de 120 millones de dólares y producirá 120 mil toneladas de granos de cebada al año, producción que podría ampliarse en 30 por ciento en un futuro.

EN BREVE/
< Este proyecto fortalecerá el suministro de la planta cervecera de Heineken Cuauhtémoc Moctezuma, situada a tan solo 300 metros de distancia; representa la primera inversión en México por parte de una empresa de la industria de la malta. >
Malteurop, empresa francesa y parte del Grupo Vivescia, comenzó la construcción de esta maltería en 2021 y, dos años después, hoy es una realidad, misma que servirá para fortalecer el suministro de la planta cervecera de Heineken Cuauhtémoc Moctezuma, situada a tan solo 300 metros de distancia e inaugurada en 2017.

Esta nueva planta lleva a cabo un proceso de germinación y secado que transforma los granos en malta, la cual será transportada mediante un tren que conecta directamente con la cervecera de origen neerlandés. Si bien la cebada procesada está destinada exclusivamente para abastecer las operaciones de Heineken, la firma no descarta ampliar su presencia en otros países.

Durante su edificación se generaron más de mil empleos indirectos y se consolidaron al menos 50 plazas laborales de alto valor.

La compañía Malteurop tiene presencia en 14 países, incluido México, y produce alrededor de 2.3 millones de toneladas y emplea a mil 100 personas en sus 23 centros de distribución. Además, se estima que una de cada diez cervezas en todo el mundo contiene malta producida por esta empresa francesa.

Cabe resaltar que México ha crecido de manera importante en el mercado cervecero, y en 2022 registró un incremento del 8 por ciento.

Inauguración de la planta ubicada en Meoqui, Chihuahua.
» Inauguración de la planta ubicada en Meoqui, Chihuahua.

Chihuahua destaca en la industria cervecera


Con la edificación de esta planta el estado de Chihuahua consolida su presencia en la industria cervecera y, actualmente, la entidad ya se ubica como el quinto mayor productor de cebada a nivel nacional.

Gustavo Strasser, director general de Malteurop para Norteamérica, afirmó que en este momento la prioridad de la empresa es consolidar su infraestructura, con miras a abastecer en el futuro a todas las regiones del territorio nacional, especialmente en el sureste de México en donde la industria cervecera está experimentando un crecimiento significativo.

Agregó que la compañía pretende incursionar en el mercado Latinoamericano, principalmente en países clave como Brasil, Colombia y Argentina. Sin embargo, en México ve potencial para abastecer a diversas empresas y lograr una mayor expansión.

Cadena de suministro


Malteurop, durante los últimos tres años, ha desarrollado una cadena de suministro 100 por ciento local, gracias a la asociación con alrededor de 500 agricultores locales que producen cebada maltera.
EN CIFRAS /
Inversión:
120 mdd

Hoy en día, con la aportación de la empresa Pelek, ha establecido vínculos con 26 productores locales de cebada, quienes suministran el grano para satisfacer las necesidades de producción en lo que resta del año; asimismo, ya se encuentran en negociaciones para la adquisición de la cosecha del 2024.
Se estima que para mantener una cadena de suministro sostenible en la producción de cebada, se trabajó fuertemente con los agricultores a quienes, dijo, se les paga entre 280 y 360 dólares por tonelada de cebada.