“Guanajuato, tiene un talento y es la generación y la producción de productos alimenticios sanos y de excelente calidad, sabemos que nuestros productos llegan a mas de 50 países en el mundo, y esto es el reflejo de que cumplimos con todos los requerimientos de calidad que se requieren a nivel nacional e internacional”,dijo.
De igual forma, mencionóque la entidad tiene el reto de llevar sus productos hasta la frontera más cercana e importante con Estados Unidos.
“Estamos a más de mil kilómetros de distancia de la frontera más importante con Estados Unidos, esto significa que asícomo cuidamos nuestros productos desde el momento que entran a nuestra planta como insumos y salen como productos terminados, debemos de extender nuestro cuidado a más de mil kilómetros y es una responsabilidad que buscamos contener”, agregó.
Para concluir, Valdez Carmona, resaltóla importancia del sector agroindustrial a nivel nacional, local e internacional.
“Como clúster estamos enfocados a generar esas alianzas que sean necesarias para nuestros diferentes productos de los diferentes sectores que tenemos en nuestro estado, y que sigan siendo competentes a nivel mundial.La agroindustria es actualmente el segundo ingreso de nuestro país y esto es un mensaje, si lo sabemos hacer y de eso vamos a vivir, estamos convencidos de que lo vamos a ser cada vez mejor”, concluyó.
Por otra parte, el titular de la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable (SDES), Guillermo Romero Pacheco, aseguróque el sector agroalimentos es el de mayor impacto en la economía local, ya que es la única industria que tiene presencia en los 46 municipios de Guanajuato.
“Es uno de los clústeres que se caracteriza por tener empresas en todos los 46 municipios del estado, entonces el que se haya organizado como clúster es muy meritorio, quiero resaltar que el clúster es de los industriales, es de ustedes, no es del gobierno, nosotros tenemos que facilitar en todos los niveles, pero el que se mantenga a través del tiempo y que se institucionalice es un reto para ustedes”, declaró el secretario.
En este sentido, Romero Pacheco explicóque un clúster es un grupo de empresarios que trabajan en conjunto para resolver y enfrentar los retos que se presentan para un sector en particular de la economía.
Evento en pro del sector
En el encuentro de negocios, participaron 30 empresas compradoras y 250 proveedoras locales que pretenden formar parte de la cadena de suministro.
Además de dicho encuentro, en el foro se montóun show room con productos de los sectores: lácteos, cárnicos, congelados y conservas.
Asimismo, se realizaron sesiones de networking entre emprendedores del sector.
A través de talleres y conferencias, el foro también permitióla interacción entre la proveeduría guanajuatense, expertos franceses, mentores de Endeavor, representantes de parques de innovación, centros de investigación y especialistas en biotecnología, entre muchos otros.
Cabe destacar que en el marco del foro, se entregaron 20 distintivos de ‘Marca Guanajuato’a empresas locales que se acreditaron en los estándares de calidad para ser acreedores del mismo.
Finalmente, se hicieron visitas de campo al Instituto Tecnológico de Celaya, el CINVESTAV, la Universidad de Guanajuato, el Parque de Innovación Agrobioteg, entre otros.
